2005年 シャルル・エドシック ブリュット・ヴィンテージ [ボックス付] / シャルル エドシック フランス シャンパーニュ / 750ml / スパークリング 定番人気 —— 9,800円
割引: 20%OFF


CHARLES HEIDSIECK BRUT VINTAGE [BOX] / CHARLES HEIDSIECK

世界中の紳士に愛される、英国王室御用達メゾン。
オジェ、アヴィズなどの銘醸地から収穫された
ピノとシャルドネの奏でるヴィンテージ・シャンパーニュ。


シャルル・エドシックは1851年、
シャルル=カミーユ・エドシックが理想的なシャンパーニュを造るべく、
自らの名を冠して立ち上げた、シャンパーニュ地域で
4番目に長い歴史があるシャンパーニュ・メゾン。
創業以来、一貫して妥協のない高品質のシャンパーニュ造りを行っています。

創業当時、まだ注目されていなかったクレイエールという
地下20mもの深さにある採石場跡を熟成倉庫として購入しました。
最低でも3年もの間、気温10℃に保たせた倉庫に保管して熟成させています。

ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの熟成期間は
本来ならば15ヶ月以上と法律によって定められていますが、
シャルル・エドシックではそれの倍以上の熟成期間
を経て
高品質のシャンパーニュが造られています。

ガラスコーティングされたコンクリート槽に貯蔵されており、
以前は澱落しを手作業で行っていたが、現在は自動装置を導入
1988年以降は新しいスタイルのシャンパーニュを生産しています。

アッサンブラージュは、厳選された60のクリュから
平均10年の熟成を経た40%のリザーヴワインを使用。
これによって、より複雑性のある深い味わいに仕上がります。

搾汁の選択とアッサンブラージュを厳密に行い、
リザーヴワインの混合比率を多くしています。
また出荷先によってドザージュの量を変えるなど、
どこまでも品質向上にこだわりを持つメゾンなのです。

その品質の高さは多くの偉大な著名人を魅了してきました。
創業して8年、1859年のボルドー万博にて金賞受賞
後に英王室をはじめ各国の王室御用達に選ばれるなど、
名声を得たシャルル・エドシックは、
新世界のアメリカに新たな市場を見出し、
他のメゾンに先駆けて瞬く間にその名声を広げました。

シャルルのボトルには男らしさ、優雅さ、繊細さ、伝統など
メゾンの個性が色濃く表現されています。
熟成されるクレイエールを思わせる、魅惑的なカーブが特徴です。

古代のクレイエールで長期間熟成されたブリュットヴィンテージは、
オジェ、アヴィズなどの11のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネ品種によって、
優れた年のみに造られます。

2005年のブリュット・ヴィンテージは、白い花のアロマやパンデビスといった、深く静謐で瑞々しい香り。
フィネスに溢れたシルキーな舌触りからはエレガントさや洗練の印象を受けますが、
アプリコット、ナツメ、イチジクのコクのある味わいに仕上がっています。
力強さや円熟感のニュアンスもあり、優雅な余韻へと誘ってくれます。
2015年あたりから飲み頃を迎えていますが、
非常に優れた熟成能力を持っていることは疑いありません。

ブドウ品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
飲み頃:2017年~2030年
評価:ワインアドヴォケイト誌にて93+点獲得。
ワインスペクテーター誌にて93点獲得

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

この商品はオリジナルのボックスに入っています